Aujourd’hui, de plus en plus de personnes sont à la recherche d’une façon durable et nutritive d’accéder aux légumes frais. Avoir son propre potager est un moyen idéal pour récolter des produits savoureux tout au long de l’année et se procurer ainsi une source alimentaire locale fiable.
Mais comment démarrer un potager ? Quels sont les besoins en terme de temps, d’espace et de matériel ? Quelles plantes choisir ? Dans cet article nous allons vous donner quelques conseils afin que vous puissiez réussir votre première année de culture et profiter des fruits (et légumes) de votre dur labeur !.
Préparer le terrain
Le premier pas pour démarrer un potager est de trouver le bon emplacement. Un emplacement ensoleillé et à l’abri des vents forts sera le plus adapté, car les plantes auront besoin d’environ 6-8 heures de soleil par jour pour bien se développer.
Vous devrez également considérer vos goûts personnels : si vous préférez jardiner avec une parcelle plus grande, optez pour une surface plus grande ; si vous êtes adepte du potager sur balcon, il faudra alors miser sur une petite surface.
Une fois que vous aurez déterminé la taille du potager et son emplacement, il est temps de passer à l’étude des sols. Le sol doit être meuble et suffisamment riche en minéraux, engrais et matière organique pour nourrir les racines des légumes.
Si votre sol ne répond pas aux critères requis, il faudra alors amender le sol avant de planter. Pour cela, il est nécessaire d’ajouter du compost ou du terreau afin d’augmenter sa capacité à retenir l’humidité et à fournir les nutriments indispensables.
Choisir un emplacement pour le potager
Lorsque vous choisissez le bon emplacement pour votre potager, prenez en compte la situation géographique et climatique afin de s’assurer que votre jardin aura assez de soleil tout au long de la saison. Vérifier également s’il y a suffisamment de place pour récolter les légumes avant qu’ils ne mûrissent complétement.
Évaluer les besoins en terre et en eau
Votre sol doit retenir suffisamment d’humidité sans trop stagner. Assurez-vous donc que votre terrain évacue correctement l’excès d’eau et qu’il est équipé d’un système d’arrosage adéquat qui peut facilement atteindre chaque partie du jardin.
Préparer le sol et le terrain
Avant de commencer à construire votre potager, il est important de bien préparer le terrain pour optimiser la production des cultures. Commencez par nettoyer le site en enlevant les cailloux, les mauvaises herbes et les branches mortes qui s’y trouvent ; puis remuer et creuser la terre profondément (jusqu’à 30 cm) afin de briser toute compaction existante.
Comprendre les exigences en matière de plantation
Une fois le terrain prêt, vous devrez décider des légumes à cultiver dans votre potager. Il est important de comprendre quelles sont les exigences de chaque culture avant de planter : certains légumes réclament une longue saison de croissance et doivent être plantés très tôt au printemps alors que d’autres peuvent être semés plus tardivement.
Assurez-vous que vous avez assez de temps pour récolter avant la fin de la saison.
Planter des légumes
Choisir les légumes à planter
Votre emplacement et les conditions climatiques détermineront la gamme de légumes que vous pouvez cultiver dans votre jardin. Les légumes qui tolèrent mieux le froid comme les choux, les carottes ou encore les betteraves sont plus adaptés aux hivers rigoureux ; alors que ceux qui craignent le froid comme les melons et les courgettes sont plus adaptés aux climats chauds.
Assurez-vous également d’avoir suffisamment d’espace pour accueillir chaque variété ainsi que de choisir un endroit bien drainé.
Comprendre les différentes méthodes de plantation
Il est possible de planter des graines directement dans le sol, mais il est souvent préférable de faire des semis afin d’obtenir des plants bien vigoureux et plus résistants à la maladie avant la plantation finale. Quelle que soit la méthode choisie, assurez-vous que la terre est bien ameublie et humide avant de planter ou semer ; il est conseillé d’utiliser un seau ou une petite griffe pour bien intégrer les graines ou plants profondément dans la terre.
Faire les semis et les plantations
Les graines peuvent être semée directement dans le sol si elles ne nécessitent pas une stratification (exposition au froid) pour germer correctement. Dans ce cas, suivez simplement le schéma indiquer sur le paquet de graines quant aux profondeurs, distances et calendrier recommandés pour chaque type de plante et variété.
Si vous optez pour des semis, commencez par remplir des pots avec du compost ou un mélange terreau/compost puis dispersez délicatement vos graines sur le substrat avant de couvrir légèrement avec de la terre et arroser. Pour les plants, commencez par préparer une tranchée de 15 cm de profondeur avant de déposer vos plants (en les espaçants d’ environ 40 cm) et bien tasser la terre autour des racines avant d’arroser.
Entretenir le potager
Assurer l’arrosage et la fertilisation
Une fois que vos graines ou vos plants sont en place, assurez-vous que votre sol reste constamment humide mais pas inondé. Arrosez régulièrement chaque jour sans trop excéder pour éviter les maladies cryptogamiques ou l’arrêt de croissance des racines.
Il est également conseillé de nourrir le sol avec des engrais riche en phosphore et en potassium pour booster la production.
Éliminer les mauvaises herbes
Les mauvaises herbes sont un problème majeur pour bon nombre de potagers car elles peuvent ralentir la croissance des cultures et prendre toute la place disponible à disposition. Heureusement, il existe des moyens naturels simple pour lutter contre ces intruses : retirer manuellement les adventices indésirables ; couper régulièrement les tiges florissantes qui produisent des graines ; pailler le sol avec du tissu non tissée ou des feuilles afin d’empêcher la germination des graines.
Comprendre les besoins des plantes
Votre potager aura besoin d’attention tout au long de sa saison de croissance : surveillez attentivement vos plantes pour repérer les signes de maladies ou agents nuisibles ; protégez-les du gel et du vent si nécessaire; taillez régulièrement les branches mortes ou malades ; utilisez des insecticides naturels si une infestation survient.
Prévenir et traiter les maladies des plantes
Le plus important est de comprendre comment prévenir la propagation et traiter efficacement la grande majorité des maladies avant qu’elles ne se propagent à travers votre jardin. Enlevez immédiatement toutes les parties atteintes et jetez-les loin du jardin ; inspectez chaque plant quotidiennement ; appliquer un fongicide sur tout le potager après la pluie si nécessaire.
